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4 JUL

Treffen: BBQ trifft Burgenland: Mangalitza-Spareribs

Geschrieben von User15 Helloitsme 17.06.2017 14:18h (geändert: 17.06.2017 14:24h) | 378 x gelesen

Datum: Dienstag 04.07.2017 um 18:30h
Ort: Der Brandstetter, 134 Hernalser Hauptstraße, 1170 Wien, Hernals, Wien, Österreich » Stadtplan

Der Brandstetter ist eines der letzten Vorstadt-Wirtshäuser Wiens und hat sich auch durch die fast noch originale Inneneinrichtung aus der Mitte des vorigen Jahrhunderts seinen urtümlichen Charme bewahren können.

Das Fleisch für die Spareribs stammt vom Mangalitza-Schwein. Das schwarze Wollschwein aus dem Burgenland ist dafür bekannt, besonders zartes, saftiges und feinfaseriges Fleisch zu liefern. Mangalitza ist übrigens eine Speckschweinerasse – so viel zum exzellenten Geschmack des Fleisches, das auf die Minute gegrillt wird, sodass es saftig und zeitgleich kross ist.

Alle Spareribs-Varianten werden mit mit Country-Kartoffeln und frischen Kräutern serviert. Wir haben die Wahl zwischen

  • BBQ Ribs: mariniert in klassischer kanadischer BBQ-Honigsauce
  • French-Ribs: mariniert in Knoblauch-Koriander-Marinade
  • Mexx Ribs: mariniert in Chilli-Currysalsa

Die Ribs kosten mit Gutschein EUR 11,50. Nach der Anmeldung bekommt ihr eine PN mit meinen Kontodaten und der Bitte um Überweisung, weil ich die Gutscheine schon gekauft habe. Bei einer Absage macht euch das Finanzielle bitte direkt mit dem/der Nachgerückten aus.

Unser Tisch ist im Nichtraucherbereich unter Frolik reserviert. Ihr erreicht mich unter 0699 / 1 neun 5 zwei 0 vier 1 sechs. LG Elisabeth

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Samstag 17.06.2017

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