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23 FEB

Meeting: Gourmet-Trip: Kurdische Spezialiäten im Dionysos Nosh 2017

Posted by User15 Austropiefke 12/18/2016 06:08PM (modified: 02/17/2017 07:37AM) | 649 x read

Date: Thursday, 02/23/2017 at 06:00PM
Location: Dionysos-Nosh, 9 Kochgasse , 1080 Wien, Josefstadt, Wien, Österreich » Map

Liebe Leute!

Bei den Kurden sind die Rahmenbedingungen rund um das Thema “Essen & Kochen” seit jeher besondere gewesen: Geographisch gesehen liegt das Gebiet Kurdistan im Zwischenstromland Mesopotamien und gilt als Kornkammer der gesamten Region, die an Vielfalt an Gewürzen, Obst & Gemüse in jeder Hinsicht beeindruckend ist. Gekocht und gegessen werden viel Gemüse, Fleisch und Getreide. Beliebte Gemüsesorten sind Melanzani, Zucchini, Tomaten, grüne Bohnen, Gurken, Oliven, Paprika und Bamya (Okraschoten). Da die Mehrheit der Kurden von der Landwirtschaft lebt, gehören Milchprodukte wie Käse und Joghurt ebenfalls zu den Grundnahrungsmitteln. Zum Essen wird meistens das Buttermilch-ähnliche Getränk Mastew (mit Wasser verdünntes Joghurt) gereicht. Im Falle der Kurden gilt es noch zwei weitere wichtige Punkte zu berücksichtigen: die Zeit und die bunte Kulturenlandschaft. Einerseits beeinflussten sich die aneinander gelegenen Kulturkreise wie beispielsweise die der Assyrer, der Griechen, der Perser, der Armenier, der Araber kulinarisch gesehen – gerade durch diese unterschiedlichen Einflüsse ist es nahezu unmöglich die kurdische Küche als solche klar ein- und abzugrenzen, vielmehr kann man von einer Art bunten Synthese zwischen den einzelnen Küchen sprechen. Andererseits ist es gerade in Bezug auf die kurdische Küche essentiell den Faktor Zeit kulinarisch miteinzuberechnen: für Kurden war alles rund ums Essen & Kochen ein Fixpunkt im sozialen Miteinander – man kocht, isst und feiert und das alles ganz ohne Zeitdruck!


p=.http://www.dionysos-nosh.at/


Wegweiser:

Anreise mit Öffis:

Buslinie 13a – Laudongasse

Straßenbahn 5 – Laudongasse


“Die Tische werden bei unseren Treffen ausnahmslos im NICHTRAUCHERBEREICH reserviert!”

Reservierung unter “Wolff”


Die Teilnahme an unseren Treffen erfolgt auf eigene Gefahr, wir übernehmen keinerlei Haftungen!


Ich bitte Dich nur dann zuzusagen, wenn Du wirklich kommst.

Leider kommt manchmal vor, dass Angemeldete (ohne Kommentar/Abmeldung) nicht kommen. Das ist nicht nur für den Organisator unangenehm (wenn man einen Tisch reserviert hat & Dieser dann nicht voll besetzt ist), sondern vor allem auch unfair gegenüber denen die auf der Warteliste stehen.

Danke!


Ich freue mich auf einen schönen Abend mit Euch.

Ihr könnt unter folgender Nummer Kontakt mit mir aufnehmen:

0699 190 428 08

LG Frank

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7 Comments

  • User35
    Agnihotra, Saturday, 01/21/2017 09:55AM

    Lieber Frank, leider ist mir ein Seminar reingerutscht! Wünsche Euch einen vergnüglichen und genussvollen Abend! glg, Alexandra

    • User15
      Austropiefke, Saturday, 01/21/2017 10:05AM

      Liebe Alexandra…viel Erfolg bei dem Seminar. LG Frank

  • User35
    Gewuerznelke, Sunday, 01/22/2017 07:53PM

    Lieber Frank, darf ich ausnahmsweise “vielleicht” sagen? Ich gebe noch rechtzeitig Bescheid. Sollte bis dahin die Teilnehmerzahl erreicht sein, ändere ich auf “nein” um. LG Karin

    • User15
      Austropiefke, Sunday, 01/22/2017 08:05PM

      Liebe Karin es wird sich schon ein Plätzchen für dich finden wenn du kommen kannst lg Frank

  • User35
    Born-To-Be-Happy, Thursday, 02/16/2017 12:46PM

    Ich habe leider einen Termin übersehen. Wäre gern gekommen. Ich kenne das Lokal und es ist echt empfehlenswert! LG Roswitha

  • User35
    Kornelia7, Sunday, 02/19/2017 05:34PM

    Geht sich leider nicht aus; lg Conny

  • User35
    Dirtyharryt64, Tuesday, 02/21/2017 12:02PM

    Lieber Frank tut leid ….wie schon gesagt rennt mir wiedermal die Zeit davon….die nächsten Tage muss ich ziemlich Gas geben.

  • User35
    Gewuerznelke, Wednesday, 02/22/2017 12:10PM

    Entschuldige Frank, hab grad erfahren, dass morgen in der Firma am NM eine kleine “Feier” stattfindet augenroll. Ich stell mich wieder auf “vielleicht” und sag noch mal SORRY für das Durcheinander. LG Karin

  • User35
    Stern1cat, Wednesday, 02/22/2017 12:42PM

    leider … K.

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